　生活科の「野菜を育てよう」の学習のまとめとして、春から育ててきた野菜の中の最後のひとつである「ヤーコン」を料理しました。ヤーコンは、大変甘みの強い根菜です。生で食べられるので、今回はサラダにしました。
　子どもたちは、一生懸命、ヤーコンの皮をむいたり、レタスをちぎったり、ハムを切ったりしていました。「どんな味がするのかな？」と子どもたちの期待も高まっていました。
　完成して、試食してみるとヤーコンの劇的な甘さに驚いていました。家でも作ってみたいという子どももいました。
　自分たちで育てた野菜を自分たちで料理して食べるという体験的な学習ができたと思います。