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薬膳料理教室 |
| 「食べて健康 薬膳ライフ」をテーマに開催し、地域の方々26人と薬業科３年生39人がグループごとにクラムチャウダーなど４品を調理しました。 | |
| 写真は、プライバシーの保護のため解像度を下げて掲載しております。 | |
| 薬膳料理講習会の概要 | |
| 日時 | 平成２２年１１月２０日（土）９：３０〜１２：３０ |
| 場所 | 滑川高等学校調理室 |
| 目的 | ・薬膳料理の調理実習をとおして健康と食生活に関心を持ち、薬用植物の知識を深め、薬食同源の意識を涵養する。 ・自分たちの学習の成果を発表し、これからの生活に生かすとともに地域の人々を招き、交流を図る。 |
| メニュー | 身体も心もあたたまるクラムチャウダー 目にも鮮やかサラダ風スパゲティ 美容と健康の強い味方スウィートポテト 免疫力を高めるフルーツティー |
| 薬膳料理講習会次第 | |
| ９：３０〜 ９：４０ | 挨拶 |
| 調理のポイント説明 | |
| ９：４０〜１１：２０ | 調理 |
| １１：２０〜１２：００ | 試食・後始末 |
| １２：００〜１２：３０ | 質疑応答 |
| 薬膳料理講習会の様子 | |||
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| 生徒が司会 | 調理のポイント説明 | 次の手順を確認 | |
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| 調理の様子 | 野菜の盛り付け | 会場全景 | |
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| 薬草の説明 | サフランなどの生薬 | 準備完了 | |
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| 試食中 | クラムチャウダーの試食 | 講習会を振り返って | |