ぼくが、調べたことは、豆腐の作り方です。作り方は、
①は大豆を水を洗う
②は、大豆を水でひたして一晩ひたします。
③は、大豆をすりつぶす。（大豆をすりつぶした物「生呉」と言う。）
④は、煮る（生呉を煮た物を「煮呉」と言う。
⑤絞る（布をしいた容器に「煮呉」を入れてこす。）
木綿豆腐の作り方は⑥ぎょうご（固める）（豆乳にぎょうこざいを入れ均一に行き
渡る様に静かにかき混ぜる。
⑦崩し（一度豆腐状に固まった物を崩す。
⑧型れ、圧さく（崩した豆腐をあらかじめ布をしいためあき型箱に入れ上からおも
しをして固める。
⑨型出し・水さらし・カット（型箱の中の豆腐を水そうに取り出し一定の大きさに
切り分ける。）

　木綿豆腐を作るとき、豆腐状に固まった物を一回崩して、もう一回
崩した豆腐をあらためて型入れをして作っているから、大変そうだと
思いました。
　豆腐を作るときは、何時間もかけて作っています。だからその苦労
をわかってあげたいです。豆腐がきらいな人でも、豆腐を好きになっ
て食べてほしいです。大豆がぼくたちの暮らしをささえていると思い
ます。